Formule à 32 €
entrée et plat
ou
plat et dessert.
Formule à 42 €
entrée,
plat
et dessert.
Spécialité recommandée · 
Existe en demi bouteille · NouveautéEntrées
Croustillant de Pieds de Porc et Lentins de Chêne sautés, Salade du momentTerrine de Canard et sa Salade de Magret fumé, Vinaigrette de Betterave rouge
Velouté « Dubarry », Œuf mollet et Lard séché
Carpaccio de Saint-Jacques, Marinade aux Fruits de la passion, Rémoulade de Céleri
Salade « Hivernale » au Saumon fumé, Crevettes roses, Agrumes et Avocat en deux façons
Terrine de Foie gras de Canard « Maison », Toast brioché, Compotée d’Oignons rouges et Balsamique Poissons, crustacés et coquillages
Filet de Saint-Pierre à l’étuvée, Jus de Crustacé, Risotto de Céleri et Panais, Tuile à l’encre de Seiche Noix de Saint-Jacques poêlées, Étuvée de Chou blanc et Poireau grillé, Beurre aux Agrumes
Filet de Bar rôti sur sa Compotée de Chou rouge au Vinaigre de Framboise,Condiment de Citron vert
Viandes
Épaule d’Agneau confite, parfumée aux Épices, Tranche de Potimarron rôtiRognons de Veau sautés à la Graine de Moutarde, Tagliatelles fraîches et Champignons
Effiloché de Canard au Confit d’Échalotes, Écrasé de Pommes et Panais grillés
Escalopes de Ris de Veau poêlées sur Épinards frais, Morilles à la crème et Pommes « Grenaille »Pavé de Bœuf grillé, Pommes sautées à l’ail et Épinards frais, Jus de Viande
Desserts (1/2)
Desserts
Dôme mousse Chocolat noir, Cœur de Mandarines confites
Millefeuille aux Pommes rôties, Crémeux Caramel au beurre saléEntremet « du moment » Bavarois Café et Caramel à la fleur de sel, Copeaux de Chocolat
Terrine d’Agrumes parfumée aux Baies de la passion, Poivre de Sichuan, Sorbet citron et Tuile chocolat
Nougat glacé aux Amandes, Noisettes, Pistaches et Miel, Coulis de Fruits rougesProfiteroles glacées, Sauce chocolatée chaude
Boissons (1/4)
Apéritifs et Cocktails
Kir Cassis7,00
Ricard7,00
Americano Maison, Campari12,00
Porto Blanc, Rouge 10 ans12,00
Banuyls V.D.N. 8,00
Vermouth Bianco, Rouge7,00
Suze, Gentiane7,00
Muscat de Rivesaltes10,00
Orange pressée7,00
Jus de Fruits, Sodas6,00
Bières : 1664, Heineken7,00
Coupe de Champagne Blanc de Blancs12,00
Kir Royal : Framboise, Mûre, Pêche12,00
Coupe de Champagne et Grand-Marnier12,00
Vins au verre
Vins au verre7,00
Sauternes, 12,00
Boissons (2/4)
Whisky
Aberlour 10 ans Highland12,00
Glenfiddich Highland12,00
Balvenie 12 ans20,00
Cardhu 12 ans 17,00
Laguvulin 16 ans Islay20,00
Ardberg 110 ans Islay20,00
BLENDS :
J and B12,00
Chivas17,00
Dimple 12 ans22,00
BOURBON
Four Roses17,00
Jack Daniel’s17,00
Eaux minérales
La Bouteille5,00
La Demi Bouteille3,50
Cafés, Thés, Infusions
Perle Noire 100% Arabica5,00
Irish Coffee12,00
Mamissimo12,00
Mexican Coffee12,00
Grand Choix de Thés5,00
Infusions Traditionnelles5,00
Infusions fruitières5,00
Boissons (3/4)
Nous vous avons sélectionné quelques vins de nos 200 références que vous retrouverez sur notre carte au restaurant
Vins de Champagne
Theophile Reims 61€00
Louis Roederer Brut Premier Reims92€00
Louis Roederer Cuvée Cristal Mill.2002400€00
Vins de Champagne, Rosé
Valéry Robert Brut Les Riceys 55€00
Roederer Brut Reims 2002133€00
Vins Blancs de Loire
Pouilly Fumé Domaine Chatelain 37€00
Vins Blancs de la Bourgogne
Chablis Domaine Naulin Jean Marie201940€00
Savigny les Beaune Domaine Dubois 201748€00
Les Premiers Crus
Chablis 1er Cru Beauroy Domaine Naulin202150€00
Vins Blancs du Rhone
Châteauneuf-du-Pape Domaine Mathieu 201948€00
Vins Rouges de Loire
Menetou Salon Chavet 34€00
Vins Rouges d'Alsace
Pinot Noir Domaine Charles Wantz 201739€00
Vins Rouges de Provence
Château La Bégude Cuvée Roi de Coeur Lefebvre 199936€00
Vins Rouges du Sud-Ouest
Gaillac Château de Lacroux Pierre Derrieux 200229€00
Cahors Clos de Gamot Vignes Centenaires Jouffreau 46€00)
Boissons (4/4)
Saint-Chinian
Saint- Chinian roudier 2020-34€00
Côteaux du Languedoc
Château Valoussière Frédéric et Philippe Jeanjean 200032€00
Corbières
Château de Font-Jontcouse “fûts de Chêne” 200134€00
Vins de Bordeaux
Château Pierrail Cuvée Réserve de la Fonchotte 200539€00
Cotes de Bourg
Château Côtes de Bellevue 200129€00
Montagne Saint-Emilion
Château Haut-Plateau 199833€00
Saint-Georges Saint-Emilion
Château La Croix Saint-Georges 199838€00
Saint Emilion Grand Cru
Château Fombel 199961€00
Graves Pessac Leognan
Château Gazin Rocquencourt 200040€00
Haut Medoc
Château Troupian Cru Bourgeois 199931€00
Moulis en Medoc
Château Maucaillou 200454€00
Vins de Bourgogne
Hautes-Côtes de Beaune 201939€00
Aloxe-Corton Jacques Dubois 201862€00
Cote de Nuits
Hautes-cotes de nuit Huguettes 202044€00
Formules groupes
Groupes à partir de 10 personnesMenu à 42 € par personne,
avec une entrée, un plat (poisson ou viande), un dessert,
(Hors boissons).
Voir nos offres ci-dessous:
Forfait à 10 € par personne
Kir Vin blanc ou café
Vin
Eaux
Forfait à 15 € par personne
Kir Royal
Chablis
Gazin Roquencourt
Café – Eaux minérales
Forfait à 21 € par personne
Coupe de Champagne
Châteauneuf du Pape Blanc
Corbière de Frontjoncouse
Café – Eaux minérales